A melhor cerveja pode ser sua
Olá cervejeiros Hoje trouxemos para vocês as nossas receitas clássicas na versão de malte líquido. Espero que gostem. Lavoro – Witbier Vol: 25L OG: 1047 FG: 1013 ABV: 4,5% EBC:8,6 IBU:12,5 Ingredientes 4,3 kg Malte Líquido Weiss 20 g Lúpulo Galena (12,2% a.a) – 15min 20 g Casca de Laranja – 15 min 10 […]
Quem nunca sofreu enchendo garrafas direto da torneirinha do fermentador/maturador que atire a primeira cerveja! Atualmente no mercado cervejeiro encontramos diversos tipos de enchedores de garrafa. Mas quais as principais características e o prós e contras de cada modelo? Hoje vamos falar um pouco sobre cada um deles. Enchedor de garrafas com válvula (bottle filler) […]
Você sabia que as pesquisas mais recentes no meio cervejeiro estão centradas em entender os óleos essenciais do lúpulo? Aprimorar o conhecimento sobres esses óleos voláteis e aromáticos e entender o papel deles na cerveja tem sido a chave central para a recente revolução do estilo IPA no mercado cervejeiro. Hoje sabe-se que existem mais […]
Fala manada cervejeira, No mês de agosto para o nosso desafio das receitas, as lojas da Lamas Brew Shop fizeram o estilo Rauchbier e a grande campeã foi a Lamas Beagá com sua receita De Bacon a Vida. Como de costume a loja campeã, escolhe o estilo do próximo mês e agora para setembro, para […]
