A melhor cerveja pode ser sua
Cultivo de Lúpulo no Brasil já é uma realidade! Sempre buscamos trazer experts no assunto para vocês cervejeiros, por isso, convidamos o Gabriel Cássia Fortuna, Engenheiro Agrônomo, Doutorando em Produção Vegetal com pesquisa em manejo de lúpulo, Consultor agrícola na Brazuca Lúpulos, Membro do conselho fiscal da Aprolúpulo para falar sobre o Pananorama do Cultivo […]
Já ouviu falar do lúpulo Strata? Ele foi o sucesso de 2018 na CBC e agora finalmente seus lotes estão chegando ao mercado brasileiro. Chega mais para conferir o que esse lúpulo tem de tão especial. História do Lúpulo Strata Não é possível contar a história desse cultivar sem falar do programa de melhoramento genético […]
Se você está cultivando seu lúpulo já deve ter percebido que as pragas aparecem! E realmente essa planta maravilhosa atrai muitas pragas! E não são apenas insetos, mas também aracnídeos! Isso mesmo, a principal praga do lúpulo mundo a fora são os ácaros, pequenas aranhas que causam sérios problemas! Abaixo estão elencadas as principais pragas […]
Voltamos o nosso Especial de Lúpulos para falar sobre um dos principais motivos que utilizamos o lúpulo na cerveja: para conferir amargor. Quando vamos montar nossas receitas e escolher os ingredientes, sempre ficamos de olho na porcentagem de alfa ácido ou a.a.%. Você sabe porque essa substância é importante e como ela confere o amargor […]
