Nessa categoria você encontra diversas leveduras ale para produção de cerveja artesanal. Marcas como Fermentis, Lallemand, Levteck, Angel, Red Star, Mangrove Jack´s, White Labs são as melhores leveduras do mercado. Saiba mais
1 a 16 produtos, de 57 encontrados
Fermento Angel - WA18 - Wheat

Fermento Angel - WA18 - Wheat

R$16,80
R$15,96 à vista no pix
Fechar
Fermento Fermentis - SafAle™ WB-06

Fermento Fermentis - SafAle™ WB-06

R$29,90
R$28,41 à vista no pix
Fechar
Fermento Fermentis - SafAle K-97

Fermento Fermentis - SafAle K-97

R$24,45
R$23,23 à vista no pix
Fechar
Fermento Fermentis - Safcider Sidra

Fermento Fermentis - Safcider Sidra

R$28,90
R$27,46 à vista no pix
Fechar
Fermento Fermentis - SafAle K-97 - 100g

Fermento Fermentis - SafAle K-97 - 100g

R$179,61
R$170,63 à vista no pix
ou 3x de R$59,87 sem juros
Fechar
Fermento Fermentis - SafAle S-04

Fermento Fermentis - SafAle S-04

R$23,99
R$22,79 à vista no pix
Fechar
Fermento Fermentis - SafAle S-33

Fermento Fermentis - SafAle S-33

R$18,40
R$17,48 à vista no pix
Fechar
Fermento Fermentis - SafAle T-58

Fermento Fermentis - SafAle T-58

R$17,50
R$16,63 à vista no pix
Fechar
Fermento Fermentis - SafAle T-58 - 500g

Fermento Fermentis - SafAle T-58 - 500g

R$433,90
R$412,21 à vista no pix
Fechar
Fermento Angel CN36 - English Ale

Fermento Angel CN36 - English Ale

R$21,00
R$19,95 à vista no pix
Fechar
3%OFF
Fermento Fermentis - SafAle US-05

Fermento Fermentis - SafAle US-05

R$24,95
R$24,25
R$23,04 à vista no pix
Fechar
Fermento Angel CS31 - Saison Ale

Fermento Angel CS31 - Saison Ale

R$21,65
R$20,57 à vista no pix
Fechar
Fermento Fermentis - SafLager™ W-34/70

Fermento Fermentis - SafLager™ W-34/70

R$45,60
R$43,32 à vista no pix
Fechar
Fermento Angel CY115 - British Ale

Fermento Angel CY115 - British Ale

R$21,50
R$20,43 à vista no pix
Fechar
Fermento Angel CVE-7 - Sour

Fermento Angel CVE-7 - Sour

R$19,20
R$18,24 à vista no pix
Fechar
15%OFF
Fermento Fermentis - SafAle™ WB-06 - 100g

Fermento Fermentis - SafAle™ WB-06 - 100g

R$219,59
R$186,65
R$177,32 à vista no pix
ou 3x de R$62,22 sem juros
Fechar
1 a 16 produtos, de 57 encontrados

Não encontrou o que procurava?

Deixe sua sugestão de produtos que gostaria de encontrar aqui!

Sugerir produto

Levedura Ale

Levedura ale: o que é e como usar

Levedura ale é um tipo de levedura utilizada na produção de cervejas. Essas cervejas são fermentadas a temperaturas mais altas do que as cervejas lager, o que confere a elas características únicas, como sabor mais frutado e aroma mais complexo.

O que é levedura ale?

A levedura ale é um tipo de levedura unicelular que pertence ao gênero Saccharomyces. Essas leveduras são encontradas naturalmente no meio ambiente, como no ar, na água e em alimentos fermentados.

Tipos de levedura ale

Existem muitos tipos de cepas diferentes de levedura ale, cada um com suas próprias características. Alguns dos tipos mais comuns de levedura ale incluem:
- leveduras pra cervejas belgas;
- leveduras para cervejas de trigo;
- leveduras para cervejas lupuladas;
- leveduras para cervejas inglesas.

Como usar levedura ale

A levedura ale é geralmente adicionada ao mosto após o processo de fervura. A temperatura de fermentação da levedura ale varia de acordo com o tipo de cerveja que está sendo produzida. Cervejas ale geralmente são fermentadas a temperaturas de 15 a 25 °C, enquanto cervejas lager ale geralmente são fermentadas a temperaturas de 9 a 14 °C.

Características da cerveja ale

As cervejas ale são geralmente caracterizadas por um sabor mais frutado e aroma mais complexo do que as cervejas lager. Isso ocorre porque as leveduras ale fermentam a temperaturas mais altas, o que permite que elas produzam mais compostos aromáticos.




Ler mais
whatsapp whatsapp