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Oktoberfest sem cerveja, não é Oktoberfest. Por isso, para dar continuidade à Oktobeer do Mamute, trago nesse post do blog a receita de uma das primeiras cervejas servidas na festa alemã – a Märzenbier – que se traduz literalmente como cerveja de Março. Ela era uma cerveja produzida em...
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A hora de escolher o lúpulo para fazer cerveja artesanal é um momento muito difícil, são muitas as opções de lúpulos disponíveis no mercado. Mas hoje quero falar de um lúpulo específico para IPA que nem muitos conhecem e que deveriam experimentar pelo menos uma vez. Garanto que irão...
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Neste ciclo do Lamas Brew Club, recebemos um chamado de Londres e voltamos às terras do Rei para trazer para o clube mais uma cerveja histórica. O 46° ciclo traz a London Brown Ale para as panelas dos cervejeiros brasileiros. A London Brown Ale é uma cerveja histórica que...
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Olá cervejeiros e cervejeiras! Os dias frios pedem cervejas mais encorpada e saborosa e nossa dica de hoje é a receita da Bock para fazer em casa. A Bock é nossa terceira cerveja de invernos que escolhemos para compartilhar. Já conferiu a receita da RIS e Double IPA? Ainda...
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Fala cervejeiros e cervejeiras, hoje iremos apresentar a Russian Imperial Stout (RIS), uma cerveja preta muito saboroso e apreciada no mundo inteiro.História da Russian Imperial Stout (RIS) A história de um estilo de cerveja nem sempre é muito exata, havendo várias versões para um único estilo. Isso porque são...
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Double IPA é uma pale ale intensamente lupulada e bastante forte, mas se engana quem pensa que ela tem dulçor maltado igual as barleywines americanas. Ela possui um carater muito lupulado, mas limpo, seco e sem aspereza. A drinkability dessa cerveja é impressionante, o que esconde os mais de...
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E chegou o 45° ciclo do Lamas Brew Club e dessa vez, fomos buscar inspiração na terra do Tio Sam mais uma vez. E encontramos uma fusão de estilos e sabores para trazer para o clube e assim nasceu a Sour IPA no Lamas Brew Club. Mas pera aí,...
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Cervejeiros de carteirinha aprovam a Lamas
