Pilsner Tcheca no Lamas Brew Club

Estamos de volta ao continente onde nasceram a maioria dos estilos de cervejas que gostamo! E agora estamos na casa do estilo mais consumido no mundo! No 26º ciclo do Lamas Brew Club iremos para a República Tcheca desvendar os segredos da Pilsner Tcheca! A maioria dos grandes sucessos carregam histórias de fracassos espetaculares. A […]

Tripel no Lamas Brew Club

No 24° Ciclo do Lamas Brew Club vamos nos adentrar nos mosteiros Trapista e desvendar todos os segredos dos monges para produzir uma Tripel tão perfeita (ou quase) quanto às originais. As cervejas produzidas pelos Trapista são, sem dúvida, uma das cervejas mais complexas do mundo e isso é algo que ninguém pode negar. Os […]

Lançamento: Altbier no Lamas Brew Club!

Estamos de volta ao berço das cervejas mais tradicionais do mundo, mais precisamente na cidade medieval de Düsseldorf, Alemanha. É nessa cidade pitoresca, nas margens do Rio Reno, que surge um dos estilos históricos – escolhido como desafio do 23° Ciclo do Lamas Brew Club – a Altbier.   Atualmente a Altbier é conhecida mundialmente […]

Cervejas alcoólicas – qual a sua favorita para harmonizar com comida?

Friozinho chegando e começa aquela vontade de beber uma cerveja alcoólica daquelas que esquenta a alma, não? Pois é, aproveitando esse período de quarentena, decidi colocar minha leitura cervejeira em dia e o livro da vez é o maravilhoso livro do Garrett Oliver, A Mesa do Mestre Cervejeiro. Para quem não conhece o Garrett, ele […]