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Neste ciclo do Lamas Brew Club, recebemos um chamado de Londres e voltamos às terras do Rei para trazer para o clube mais uma cerveja histórica. O 46° ciclo traz a London Brown Ale para as panelas dos cervejeiros brasileiros. A London Brown Ale é uma cerveja histórica que...
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Olá cervejeiros e cervejeiras! Os dias frios pedem cervejas mais encorpada e saborosa e nossa dica de hoje é a receita da Bock para fazer em casa. A Bock é nossa terceira cerveja de invernos que escolhemos para compartilhar. Já conferiu a receita da RIS e Double IPA? Ainda...
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Fala cervejeiros e cervejeiras, hoje iremos apresentar a Russian Imperial Stout (RIS), uma cerveja preta muito saboroso e apreciada no mundo inteiro.História da Russian Imperial Stout (RIS) A história de um estilo de cerveja nem sempre é muito exata, havendo várias versões para um único estilo. Isso porque são...
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Double IPA é uma pale ale intensamente lupulada e bastante forte, mas se engana quem pensa que ela tem dulçor maltado igual as barleywines americanas. Ela possui um carater muito lupulado, mas limpo, seco e sem aspereza. A drinkability dessa cerveja é impressionante, o que esconde os mais de...
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E chegou o 45° ciclo do Lamas Brew Club e dessa vez, fomos buscar inspiração na terra do Tio Sam mais uma vez. E encontramos uma fusão de estilos e sabores para trazer para o clube e assim nasceu a Sour IPA no Lamas Brew Club. Mas pera aí,...
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5 Motivos para Usar a Enzima Betaglucanase na Produção de Cerveja Produzir uma cerveja de alta qualidade envolve diversos processos e a utilização de ingredientes e aditivos específicos. Um desses aditivos é a enzima betaglucanase, que desempenha um papel crucial na eficiência da produção e na qualidade final da...
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Fala cervejeiros? Mais um post interessante aqui no Lamas Brew Blog. Nessa semana iremos falar sobre como trazer notas de laranja na cerveja usando apenas lúpulos. Isso mesmo! Tenho certeza que você já tomou aquela cerveja saborosa com aquele frescor cítrico com notas de laranja e se pegou pensando,...
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Cervejeiros de carteirinha aprovam a Lamas
