A melhor cerveja pode ser sua
Olá cervejeiros e cervejeiras!! Chegou aquele momento gostoso que acontece a cada 2 meses!! A revelação do novo estilo do Lamas Brew Club!! E a bola da vez é a porta de entrada para o mundo das cervejas Sours! A tradicional cerveja da cidade de Berlin que quase foi extinta, BERLINER WEISSE. História do Estilo […]
Olá cervejeiros, Esse final de semana que passou foi muito intenso e de muito aprendizado cervejeiro e vou compartilhar algumas dicas com vocês! Eu tive a oportunidade de participar durante dois dias inteiros de degustação de cerveja, nada mais, nada menos, que com a lenda viva do Randy Mosher. O Randy veio ao Brasil para […]
Vocês pediram e voltamos com a nossa série especial de lúpulo! Hoje falaremos um pouco mais sobre a técnica de hop stand ou no boil hops ou ainda como é mais conhecido aqui em terras brazucas, a adição de lúpulo durante o whirlpool. Esta técnica de lupulagem consiste em adicionar todos ou se não a […]
Olá cervejeiros, Até parece que foi ontem que lançamos as receitas de verão, né? Pois bem, o verão em teoria já passou, pois o calor ainda não né? Chegamos em maio e já está na hora de preparar sua cerveja para as festas mais gostosas que temos no ano! AS FESTAS JUNINAS! Segue duas receitas […]
