Que tal ter a proteção para sua cerveja de uma lata de alumínio, mas com a praticidade de envase em garrafa de vidro? Pois a Lamas sempre buscando novos produtos para o mercado cervejeiro, apresenta para os cervejeiros caseiros a garrafa de alúminio para envase de cerveja.
Mas qual a vantagem da garrafa de alumínio comparada com a garrafa de vidro?
Proteção contra a incidência de luz: a garrafa de alumínio produz uma barreira física contra a ação da luz na cerveja, evitando o tão famoso off-flavour lightstruck. Já ouviu falar nesse off-flavour? Ele é o famoso aroma de gambá, muito comum em cervejas que são envasadas em garrafas transparentes ou verdes. Quer saber mais sobre esse off-flavour? Clica aqui, pois já falamos disso aqui no blog.
Menor risco de quebra: as garrafas de alumínio são muito mais resistentes do que as garrafas de vidro. Elas não quebram! E aguenta a pressão de carbonatação igual a uma garrafa de vidro.
Priming: a cerveja envasada em garrafa de alumínio pode ser carbonatada com priming. Basta usar a mesma quantidade que você usaria em um envase normal com garrafa de vidro.
Rótulo: as garrafas de alumínio, assim como, as latas de alumínio e garrafas de vidro podem ser rotuladas. E o mais bacana delas é que elas podem ser rotuladas com o rótulo tipo sleeve (rótulos plásticos termorecolhíveis) permitindo que o rótulo suba até o pescoço da garrafa. Fica bem bonito e muitas cervejarias gringas já estão envasando suas cervejas mais premium com essas garrafas.
Arrolhamento: o arrolhamento da garrafa de alumínio é feito com tampinha pry-off e pode ser feito com qualquer arrolhador para tampas de 26mm
Reciclável: com os consumidores cada dia mais procurando produtos que sejam sustentáveis, a garrafa de alumínio se torna um grande atrativo para os consumidores premium que estão preocupados com o meio ambiente.
Sanitização: a garrafa de alumínio assim como as latas não podem ser sanitizadas com ácido peracético. Para a sanitização das garrafas de alumínio deve ser utilizado sanitizantes como iodo (biofor e iodofor) ou álcool 70º.
E aí curioso para testar essas belezinhas?
Boas cervejas e deixe suas dúvidas nos comentários.
