A melhor cerveja pode ser sua
E chegou o 45° ciclo do Lamas Brew Club e dessa vez, fomos buscar inspiração na terra do Tio Sam mais uma vez. E encontramos uma fusão de estilos e sabores para trazer para o clube e assim nasceu a Sour IPA no Lamas Brew Club. Mas pera aí, uma cerveja refrescante em pleno inverno? […]
5 Motivos para Usar a Enzima Betaglucanase na Produção de Cerveja Produzir uma cerveja de alta qualidade envolve diversos processos e a utilização de ingredientes e aditivos específicos. Um desses aditivos é a enzima betaglucanase, que desempenha um papel crucial na eficiência da produção e na qualidade final da cerveja. Neste post, vamos explorar cinco […]
Fala cervejeiros? Mais um post interessante aqui no Lamas Brew Blog. Nessa semana iremos falar sobre como trazer notas de laranja na cerveja usando apenas lúpulos. Isso mesmo! Tenho certeza que você já tomou aquela cerveja saborosa com aquele frescor cítrico com notas de laranja e se pegou pensando, será que colocaram laranja na cerveja? […]
Fala cervejeiros blz? Hoje vamos falar de um assunto bem bacana por aqui e que todo cervejeiro precisa saber – como sanitizar o postmix. Vantagem de usar um postmix A utilização de kegs no envasamento de cerveja artesanal tem muitas vantagens, mas você sabe quais são elas? Sua utilização permite uma rápida carbonatação da cerveja, […]
