catharina sour

Receita de Cerveja Catharina Sour – confira!

Adoramos uma cerveja refrescante para o verão!! E você? E ainda quando essa receita de cerveja é um estilo 100% nacional, melhor ainda! Já sabe de qual estilo estamos falando? Da nossa querida Catharina Sour. O estilo de cerveja Catharina Sour é uma ale de trigo leve e refrescante com acidez láctica que é balanceada […]

Adição de frutas no fermentador

Kettle Sour: como fazer uma Catharina Sour.

Se você não estava em outro planeta ou isolado em uma tribo indígena então já deve ter ouvido falar das Cervejas Sour. Elas chegaram como quem não quer nada há uns três anos atrás, depois de fazer muito sucesso em terras norte-americanas e de repente tomou conta dos taps room do Brasil. Esse estilo de […]

Desafio das Receitas – Pula Abobreira

Olá amigos cervejeiros! Continuamos a desafiar nossas lojas a criar receitas inusitadas para o Desafio das Receitas. Como a manada da Lamas Sampa venceu o último desafio com a receita Sarracena Brown Ale, eles que escolheram o estilo da vez: Pumpkin Ale, uma cerveja de origem americana que remete as famosas Pumpkin Pie – as famosas […]

Desafio das Receitas – Bulldozer Pumpkin Ale

Olá amigos cervejeiros! Continuamos a desafiar nossas lojas a criar receitas inusitadas para o Desafio das Receitas. Como a manada da Lamas Sampa venceu o último desafio com a receita Sarracena Brown Ale, eles que escolheram o estilo da vez: Pumpkin Ale, uma cerveja de origem americana que remete as famosas Pumpkin Pie – as […]