A melhor cerveja pode ser sua
post atualizado em junho de 2020 Ao longo de todos estes anos de homebrewing e mais ainda nos últimos anos convivendo com diversos cervejeiros caseiros na Lamas Brew Shop um assunto em particular nos chamou muito atenção: O número cada vez maior de cervejeiros (novos) que simplesmente não fazem maturação na cerveja. Sempre ficamos encafifados, […]
Cervejeiro caseiro passa por diversas fases. De escolas cervejas. De técnicas de brassagem. De técnicas de fermentação. De técnicas de envase e etc…. E boa parte das técnicas que vamos mudando com o tempo tem o intuito de facilitar e apressar um pouco para que nossa santa cervejinha fique pronta mais rápido. Afinal, aquela preguiça sempre […]
revisado em 08/02/18 Ta aí uma cervejinha bacana de se ter o ano todo, uma amber ale que é um cerveja relativamente fácil de se fazer e ultra saborosa de se tomar. Esta receita é de uma American Amber Ale (10A do BJCP) e esse American ai já nos diz que o aroma de lúpulo […]
Quem acompanha nosso blog já deve ter percebido que nunca fizemos um tutorial sobre “como fazer cerveja”. Sempre colocamos nossas experiências aqui do modo mais simples possível…e para nós essa é a essência de um cervejeiro caseiro, ser simples. Claro que como qualquer hobby, com o passar do tempo o simples se torna um pouquinho […]
