A melhor cerveja pode ser sua
Pois é…gostaríamos de fazer um post sobre uma Kolsch que fizemos ontem mas vamos deixar para outro. Há um tempo postamos uma dica de limpeza de therminator. E Therminator será a base deste post. O Therminator , um eficiente resfriador de mosto de placas paralelas, é o desejo de muitos cervejeiros caseiros. Sem dúvida uma […]
Hoje vamos falar de um material que com certeza, você já ouviu falar das inúmeras aplicações e qualidades, mas volta e meia fica com dúvidas sobre qual usar em suas peripécias cervejeiras. Após recebermos muitas dúvidas sobre aço inox, esse material muito utilizado em cervejaria e nas cozinhas dos homebrewers, resolvemos pesquisar um pouquinho e […]
Olá cervejeiros, hoje iremos falar da utilização de carvalho na cerveja? Já usou? Nunca ouviu falar? Carvalho? O que é isso? O carvalho tem sido utilizado na fabricação de cerveja por muitos anos, mas recentemente temos assistido a um ressurgimento do interesse devido ao seu grande impacto no sabor, tanto de vinhos quanto das cervejas. […]
Uma dúvida que sempre surge entre os cervejeiros caseiros é : Como utilizar um postmix? Existe muito material (e dos bons) em sites americanos, mas a barreira da língua atrapalha muitos cervejeiros. Pensando nisso, resolvemos fazer um manual com todos os detalhes de uso e funcionamento de postmix, os famosos cornelius. Ainda é uma versão […]
