Kit de Equipamentos Iniciante para fazer cerveja – como fazer o upgrade?

Comprei um Kit de Equipamentos Iniciante anos atrás e gostaria de dar uma turbinada nele. Como faço?

Fala cervejeiros e cervejeiras.
Recebemos constantemente essa pergunta em nossos canais, por isso, montamos uma lista do que é interessante ter para turbinar o kit de equipamentos para iniciantes. Vem com a gente que o conteúdo é bem bacana.

O que vem em um Kit de Equipamentos Iniciante de 20L

1 Caldeirão completo para Brassagem de 32 Litros, que é composto de:
1 Panela de alumínio de 32 L com 2,4mm de espessura (dimensões: 36cm diâmetro / 32cm de altura);
1 Tampa de alumínio;
1 Filtro tipo bazooka original em INOX 304 (dimensões: 31cm comprimento / 1″ diâmetro com rosca de 1/2″);
1 Adaptador filtro/torneira em inox;
1 Válvula esfera de 1/2″;
1 Espigão de 1/2″ para 1/2″ (barbatana para adaptar mangueira);

1 Fermentador / maturador de 20 L, que é composto de:
1 Balde plástico alimentício de 20 L;
1 Válvula airlock;
1 Vedante para airlock;
1 Torneira;
1 Medidor de Nível;

1 Resfriador de Mosto, que é composto de:
1 Chiller de Alumínio de 15m;
4 Metros de Mangueira Atóxica;

1 Jarra Graduada 1L;
1 Borrifador de Plástico;
1 Arrolhador de Tampinhas;
1 Termômetro Cervejeiro;
1 Colher de Polietileno Atóxica de 60 cm;
1 Sanitizante;
1 Metro de Mangueira Cristal 1/2”;
1 Pacote com 100 Tampinhas Metálicas;
1 Guia Ilustrado: Como Fazer Cerveja;

Ingredientes para a fabricação da Primeira Receita dos Lamas, que são:
Malte moído;
Lúpulo;
Fermento;
Priming.

Com o kit de equipamentos iniciante acima é possível fazer excelentes cervejas. Mas pensando em turbinar o seu kit, quais equipamentos que não podem faltar? Na nossa opinião:

1) Para ter mais comodidade e controle:
Segunda panelaCom uma segunda panela você não precisa ter que transferir o mosto para um balde, retirar o bagaço, lavar a panela e aí sim, usar a mesma panela na fervura. Basta transferir o mosto de uma panela para a outra durante a recirculação.
Bomba de recirculação. Já mostramos como o processo de recirculação é importante para limpar o mosto de sujidades e ter uma cerveja cristalina. Com a bomba este processo se torna super rápido e prático.
Escumadeira pra fazer o chuveirinho com a bomba. Durante a recirculação e lavagem do mosto, é necessário fazer um “chuveirinho”para que a água se espalhe uniformemente pelo bagaço e não crie caminhos preferenciais e é para isso que a escumadeira serve.
Densímetro e refratômetroNeste post já falamos sobre dicas e diferenças entre densímetro e refratômetro. Eles são fundamentais para você medir o volume alcoólico da sua cerveja, medir se a fermentação já terminou.
Fichário lamas pra anotação das receitas 😉 Nem preciso falar que anotar tudo o que aconteceu durante a fabricação da cerveja é fundamental para você conseguir reproduzir a cerveja fielmente na próxima brassagem.

2) Para melhorar qualidade da sua cerveja:
Controlador de temperatura para geladeira. O controlador de temperatura instalado na geladeira permite que você transforme sua geladeira em uma câmara de fermentação e maturação. E controlar a temperatura do processo de fermentação e maturação pode ser feita de maneira bem simples com uma geladeira comum. Muitos pensam que tem de desmontar ela, fuçar no termostato, etc etc…. Mas não é necessário mudar nada em sua geladeira (e sua mãe ou esposa não vão precisar te matar por ter destruído a geladeira delas). Com um simples controlador de temperatura externo, você pode controlar a temperatura interna da sua geladeira. Veja o passo a passo completo para instalar o controlador.
Erlenmeyer para fazer hidratação do fermento. Já mostramos nesse vídeo como hidratar o fermento seco e sua importância.
Auto sifão. A maneira mais rápida e segura de transferir a sua cerveja do fermentador para o maturador. Além de transferir a cerveja de forma delicada, possui um dispositivo que impede a passagem de trub e restos da fermentação.
Enchedor de garrafas (bottle filler).  O enchedor é a forma mais fácil para encher as garrafas. Basta conectar o enchedor diretamente na saída de qualquer torneira com saída 3/8″ ou via uma mangueira com esta bitola, colocar no fundo garrafa, pressionar  e encher até o volume desejado.

3) Para ficar profissa:
Substituir o balde por uma bombona. O fermentador bombona é prático e empilhavél, economizando espaço em sua geladeira na hora de fermentar e maturar a cerveja.
Kit post mix. O kit Postmix completo é a melhor maneira de você servir sua cerveja. Após a maturação, transfira a cerveja no post mix, faça a carbonatação forçada e em alguns minutos ela já está pronta para tomar. Com a ajuda de um enchedor contra-pressão, envase sua cerveja em garrafas sem os problemas de refermentação. Para aprender como utilizar o post mix e fazer a carbonatação forçada, preparamos um manual gratuito para você. Clique Aqui.
Enchedor de contra pressão ou Beergun. 
O enchedor de contra pressão e o beergun permitem que você engarrafe sua cerveja que passou por carbonatação forçada de forma prática e rápida.

4) Para fazer inveja nos amigos durante o churras:
Kit pra montar um kegeratorTer um kegerator em casa é o sonho de consumo de qualquer cervejeiro e é mais fácil do que parece. Neste post mostramos todos os detalhes e o que você irá precisar para montar o seu kegerator. Veja aqui.
Growler keg com kit extração. Os growlers kegs são pequenos e charmosos, ideais para você levar para casa seu chope preferido do seu bar preferido ou se a ideia é chegar chegando nas festinhas com o amigos, o growler keg com o kit de extração de cerveja para Growler Keg é a pedida! Além de ser super prático, a retirada de cerveja do growler keg sobe para um nível profissional. O kit possui uma torneira italiana com regulagem de fluxo e um regulador de pressão para ser usado com cartuchos de CO2.

5) Acabou a brincadeira e quero virar cervejeiro profissional:
Se você cansou de fazer cerveja em casa e quer produzir sua própria receita de forma profissional? A dica é conhecer a Cervejaria Cogumelo. A cervejaria cogumelo é uma incubadora de cervejarias ciganas. Clique aqui para saber como vender sua cerveja legalizada sem ter uma cervejaria.

Espero que tenha gostado dessas dicas para o upgrade do Kit de Equipamentos Iniciante!

Boas cervejas!

Fernanda Puccinelli Autor

Grande apreciadora de cervejas, teve o primeiro contato com cerveja artesanal sendo cobaia das primeiras cervejas feitas pelos Lamas. ;) Depois de uma temporada nos EUA resolveu unir o útil ao agradável e se aprofundar no mundo das cervejas artesanais. Gosta de viajar, cachorros e claro beber e falar sobre cerveja.

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