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Como fazer cerveja com cold brew coffee?

Agora em dezembro de 2023 ocorreu a 3ª Copa Cerveja Brasil organizada pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (ABRACERVA) e a cerveja que recebeu a medalha de ouro no Best of Show de 2023 foi a Colombina Cold Brew Lager. Produzida em Aparecida de Goiânia (GO), é uma cerveja pilsen com infusão a frio de […]

Confira a tradicional receita de American Lager no Lamas Brew Club

Da Inglaterra viajamos aos Estados Unidos para desbravar o estilo de cerveja mais consumido no mundo atualmente. Acertou quem pensou que a estrela do 40° ciclo do Lamas Brew Club é a American Lager. Uma cerveja de coloração amarelo palha, cristalina, leve com final crisp e altíssima drinkability. Embarque com a gente nesse mundo complexo […]

Smoked Porter – Confira a receita de cerveja no Lamas brew Club

Nossa paixão por cervejas inglesas é tanta que resolvemos ficar mais um pouquinho na Inglaterra e para o 39° ciclo do Lamas Brew Club, trouxemos a Porter, mas não é uma Porter qualquer, a nossa é uma Smoked Porter. Uma cerveja de coloração marrom escuro a preta, de intensidade moderada e com muitas notas equilibradas […]

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Bourbon Old Ale – Saiba tudo sobre essa receita de cerveja!

Neste ciclo do Lamas Brew Club, fomos ao velho mundo beber na fonte das cervejas maltadas e acertou quem pensou em Inglaterra, e trouxemos para o 38°ciclo do clube uma cerveja deliciosa que cai muito bem nas noites mais frias que estão por vir. Mas como adoramos dar um twist nas receitas, fomos até os […]