Malte Castle Malting - Munich

Cod: MUNICH_CAS_KG Castle Malting País

Malte Munich Castle Malting - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=21 a 28 EBC

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Malte Munich Castle Malting - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=21 a 28 EBC

Descrição

MALTE CASTLE MALTING - MUNICH

Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.

Malte rico e dourado. Proporciona um aumento modesto na cor, próxima de um laranja agradável e dourado. Adiciona um sabor pronunciado, maltado de grãos a vários estilos de cerveja sem afetar a estabilidade da espuma e corpo. Também é usado em pequenas quantidades em combinação com Pilsen 2RS para produzir cervejas de cor clara, melhorando o sabor maltado e proporcionando uma cor mais rica. Aprimora o sabor das cervejas de caráter.

Características:

Cor: 21 a 28 EBC
Uso Máx.:  Até 60%
Recomendações:  Ales em geral, Pale Ale, Amber Ale.
Equivalentes: Maltes Munich

Informações Técnicas (último lote):

Umidade: 4,5%
Extrato (Base Seca): 80%

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