Malte Weyermann Caraamber

MALTE WEYERMANN CARAAMBER®

Doravante o século XVII a maltaria Weyermann ultrapassou as fronteiras alemãs e conquistou consumidores ao redor do mundo pela sua qualidade.

Características:

Cor: 70 EBC

Umidade: 4,5%

Extrato (Base Seca): 76,6%

Utilização: Cervejas escuras, vermelhas, tipo Lager âmbar e Ales âmbar.

Quantidade: Pode ser usado em até 20% da cerveja

Resultado: Melhoria da estabilidade do paladar e do corpo da cerveja. Arredondamento da cor da cerveja. Cor da cerveja avermelhada. Otimização do trabalho de mosturação.

Substituição: Muntons Amber, Château Arôme