Malte Castle Malting - Cara Gold

Cod: CARAGOLD_CAS_KG Castle Malting País

Malte Chateau CaraGold Castle Malting (Cara 120) - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=110 a 130

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Cod: CARAGOLD_CAS_KG Castle Malting País

Malte Chateau CaraGold Castle Malting (Cara 120) - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=110 a 130

Descrição

MALTE CASTLE MALTING - CARA GOLD

Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.

O Malte Cara Gold produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar mais escuro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua rentenção além de uma maior estabilidade da cerveja.

Características:

Cor: 110 a 130 EBC
Uso Máx.:  Até 20%
Recomendações: Cervejas Escuras e Brown Ales

Informações Técnicas (último lote):

Umidade: 8,0%
Extrato (Base Seca): 78,0%

Mais informações, faça download da ficha técnica aqui.

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