Malte Castle Malting - Cara Gold
Pacote de 100g de Malte Château CaraGold Castle Malting (Cara 120) - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=110 a 130
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Descrição
MALTE CHÂTEAU CARA GOLD® CASTLE MALTING
Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.
O Malte Cara Gold produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar mais escuro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua rentenção além de uma maior estabilidade da cerveja.
Características:
Cor: 110 a 130 EBC
Uso Máx.: Até 20%
Recomendações: Cervejas escuras em geral
Informações Técnicas (último lote):
Umidade: 8,0%
Extrato (Base Seca): 78,0%
Mais informações, faça download da ficha técnica aqui.
