Malte Castle Malting - Biscuit

Cod: BISCUIT_CAS_KG Castle Malting País

Malte Chateau Biscuit Castle Malting (Biscuit 50) - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=45 a 55.

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Cod: BISCUIT_CAS_KG Castle Malting País

Malte Chateau Biscuit Castle Malting (Biscuit 50) - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=45 a 55.

Descrição

MALTE CASTLE MALTING - BISCUIT

Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.

O malte Château Biscuit produz um final "tostado" pronunciado na cerveja. Transmite um aroma e sabor de pão quentinho e biscoitos. O malte Château Biscuit promove uma cor castanha de leve a médio à mistura. Deve ser misturado com outros maltes que possuem um poder diastático excedente.

Características:

Cor: 45 a 55 EBC
Uso Máx.: Até 15%
Recomendações: Todas as cervejas especiais e também ales inglesas, ales castanhas e Porters. 

Informações Técnicas (último lote):

Umidade: 4,5%
Extrato (Base Seca): 77%

Mais informações, faça download da ficha técnica aqui.

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