Fermento AEB - Fermoale D´la Grange
Pacote de 500g de Fermento seco Fermoale D´la Grange da AEB
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Descrição
FERMENTO AEB FERMOALE DLA GRANGE
Levedura de alta fermentação, versátil, selecionada para a produção de cervejas em estilo Saison de origem francesa e belga e que também é indicada para a produção de Biere de Garde.
Esta levedura de elevada atenuação confere notas aromáticas ligeiramente frutadas, cítricas, fenólicas e picantes. O fermento para cerveja FERMOALE D’La Grange permite produzir cervejas com corpo médio e um perfil fresco e facilmente bebível.
Sobre o Fermoale D´la Grange:
O fermento Fermoale D´la grange é uma cepa de levedura ideal para fermentar cervejas do estilo Saison e Biere de Garde.
Aroma: notas aromáticas ligeiramente frutadas, cítricas, fenólicas e picantes.
Floculação: alta
Atenuação: média
Temperatura de fermentação: 16-24°C
Pitching Rate: 40 a 80 g/hL para mostos entre 12°P e18°P; 80 a 100 g/hL para mosto acima de 18°P.
