Malte Caramalt - Captains Classic - Pauls Malt
Pacote de 100g de Malte Caramalt da Pauls Malt. Cara Malt possui sabor doce, de nozes e biscoito com aroma de toffee. Possui EBC 25 - 35.
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Descrição
MALTE CARAMALT - CAPTAINS CLASSIC - PAULS MALT
Captains Classic Cara Malt é produzido pela Pauls Malt Ltd. em Knapton, North Yorkshire, Reino Unido. O malte CaraMalt possui um processo de produção parecido do Crystal mas o seu estágio final de torra é maior e realizado em temperaturas mais baixas para atender aos requisitos de menor coloração, maior extrato e maior umidade.
O malte caramalt fornece sabores doces de caramelo à cerveja, bem como sensação adicional no corpo e na boca. Sem potencial enzimático. Indicado para cervejas artesanais como IPA, American Pale Ale, Pale Ales e Ales em geral.
Características:
Cor: 24 - 35 EBC
Umidade: 7,5% máx.
Uso Máx.: malte especial - 10 a 15% da receita combinados com malte base
Recomendações: IPA, APA, Ales em geral
Equivalentes: Malte Carahell
