Fermento White Labs - WLP001 - California Ale
Fermento Líquido - WLP001 - California Ale da White Labs (sachê de 40ml).
Obrigatória a compra de Icepack para envio de leveduras líquidas.
Descrição
FERMENTO WHITE LABS - WLP001 - CALIFORNIA ALE
Esta cepa foi a primeira que a White Labs produziu lá em 1995. Este fermento é famoso por seu aroma limpo, fermentação vigorosa. É famosa por ser bastante usada em cervejas lupuladas, favorece os aromas e sabores de lúpulos e atenua bem, mesmo em cervejas com gravidade alta. Pode ser utilizada em praticamente qualquer estilo de cerveja, de IPAs à Kölsch.
Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,050). Para OG > 1,050, sugerimos fazer um Starter da Levedura;
Atenuação: 73-80%;
Floculação: Média;
Temperatura de Fermentação: 20-22°C;
Tolerância ao Álcool: 10-15%;
Equivalentes: Fermento Mangrove Jacks - M44 - US West Coast, Fermento Fermentis - US-05;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
Material de Apoio:
Se você tem dúvida de como fazer Starter veja como fazê-lo pelo links abaixo:
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber I
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber II
