Chip de Carvalho Francês - Torra Intensa - 100 g
Pacote com 100g de Chips de Carvalho Francês. Torra intensa
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Descrição
CHIPS DE CARVALHO FRANCÊS - TORRA INTENSA
O chips de carvalho serve para ser usado na maturação de sua cerveja proporcionando um ambiente similar a maturação em barril, sem precisar de uma grande espaço para armazenagem do barril e sem o elevado custo de aquisição do mesmo.
Características:
O carvalho francês possui uma doçura aromática, além de proporcionar uma sensação bucal completa, apresentando notas de canela e alguns temperos da Jamaica, além de baunilha e coco. É amplamente elogiado por suas características de especiarias e doces além de compostos aromáticos (creme, caramelo, chocolate ao leite).
Na versão de torra intensa, as notas de café, fumaça, toffee são mais pronunciadas.
Uma excelente referência sobre uso de carvalho na cerveja segue abaixo: Dica - Uso de Carvalho
Peso: Pacote com 100 gramas.
Tipo de torra: Torra intensa.
Notas aromáticas: café, fumaça, toffee.
Indicação de uso: 5 a 25 g/litro
Como usar: uma forma de usar na cerveja é durante a maturação. Você pode colocar o chip de carvalho dentro de um hopbag sanitizado e deixar no maturador. Outra forma é fazendo um extrato com vodka ou álcool de cereais e depois ir adicionando na cerveja pronta antes de carbonatar.
