Microcervejaria Brewhome Standard Inox 80L
Microcervejaria Single Vessel BrewHome Standard Inox para Produção de 80L de Cerveja
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Descrição
MICROCERVEJARIA SINGLE VESSEL BREWHOME STANDARD INOX PARA PRODUÇÃO DE 80L DE CERVEJA
> GARANTIA DE 2 ANOS
COMPOSIÇÃO DA MICROCERVEJARIA BREWHOME 80 INOX
> Máquina elétrica de brassagem para produção de 80L de cerveja artesanal (mosto) para fermentar. A capacidade nominal é de 95 litros.
> Sistema de circulação com bombas magnéticas com engates rápido e tubos de teflon - Incluídos
> Cesto de grãos com fundo falso
QUALIDADE E SEGURANÇA
Resistência elétrica de aço inoxidável com baixa temperatura superficial, o que evita a caramelização do mosto na fervura.
Todos os materiais são de classe alimentícia, resistentes a temperaturas acima de 100°C e fornecidos por fabricantes de classe mundial.
CONTROLADOR STANDARD = COMPLETO DA BRASSAGEM
Controle total da sua receita ( temperatura, tempo e aviso sonoro a cada etapa)
- Precisão de ± 1°C no controle
- Gravação de até 16 "rampas" ou etapas dentro de uma única receita
- Função "pause" de etapa e tempo
- Horímetro regressivo na tela
- Função avançar etapa
- Função mostrar programa em andamento
- Função "Temperatura de Fervura @ pressão atmosférica, ou seja, você ajusta o início da fervura conforme o local da sua brassagem.
Brassagem semi-atomática, apenas 5 etapas manuais:
1 - Adicione água mineral
2 - Escolha uma receita já gravada ou crie a sua
3 - Adicione o malte e ligue o sistema de circulação para mostura e clarificação
4 - Desligue o sistema de circulação, suspenda o cesto e lave o malte com água mineral
5 - Fervura e resfriamento do mosto com o Brewcooler
Nota: Fermentação e maturação são feitos fora da BrewHome, pois são processos de descanso
TABELA DE DADOS TÉCNICOS
| BrewHome INOX | BrewHome 80 |
| Alimentação elétrica (V) | 220 - 50/60Hz |
| Consumo (W) | 4530 |
| Corrente elétrica (A) em 220V | 20,6 |
| Modelo tranformador p/ 110V | 15kVA |
| Corrente elétrica (A) em 110V | 41,2 |
| Produção efetiva de mosto (L) | 80 |
| Qtd máx de malte (kg) | 24 |
| Vol. Panela (L) | 95 |
| Taxa de evaporação média | 8,5L / hora |
| Peso máx. vazio (kg) | 22 |
| Peso máx. em operação (kg) | 112 |
| Trocador de calor de placas | Opcional |
| Serpentina de imersão | NA |
| Tipo de controle / precisão | On-Off / ± 1°C |
| Material panela | INOX AISI 201 |
| Material cesto | INOX AISI 304 |
| Material base | Alumínio |
| Pintura externa BASE | Eletrostática |
| Largura (mm) | 600 |
| Comprimento (mm) | 520 |
| Altura (mm) | 650 |
| Altura com cesto (mm) | 1080 |
Indicação do Mamute
Pedra Difusora com Rosca de 1/2 - 0,5 micron
ou 2x de R$63,13 sem juros
