Kit Receita de Cerveja Ordinary Bitter 40L
Cod: KIT_BITTER_40L
Lamas
Kit de receita de cerveja artesanal para produção de 40 litros do estilo Ordinary Bitter dos Lamas. Cerveja com baixo teor alcoólico. Escolha entre malte moído ou grãos.
Produto indisponível
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Descrição
KIT RECEITA DE CERVEJA ARTESANAL ORDINARY BITTER 40L
A Lamas Brew Shop cria, testa e compartilha receitas de cerveja artesanal para que você consiga produzir as melhores cervejas em casa. Utilizamos os melhores insumos do mercado e o kit de receita de cerveja acompanha passo-a-passo exclusivo desenvolvido pelos Lamas. Este kit produz 40 litros do estilo de cerveja inglês Ordinary Bitter.
A Ordinary Bitter era uma ale de barril servida bem fresca, sem pressurização (pela gravidade ou bombeado a mão) e à temperatura de adega (uma "real ale"). A Bitter foi criada como uma alternativa de barril para a Pale Ale produzida no interior, no início do século XX, e se espalhou assim que os cervejeiros aprenderam como"Burtonizar" a água para produzir com sucesso cervejas desse estilo e como utilizar maltes cristal para adicionar mais corpo e deixar o paladar mais redondo.
Este estilo possui densidade, álcool e carbonatação baixos, o que fazem com que a Ordinary Bitter seja uma cerveja fácil de beber. Alguns exemplares podem ser mais equilibrados para o malte, mas sem subjugar a impressão geral de amargor. A drinkability é um componente crítico do estilo. A ênfase ainda é na adição de lúpulos para amargor, ao contrário da adição agressiva do meio ao final praticada nos estilos americanos de ales.
Características do estilo segundo o guia BJCP:
Características do estilo segundo o guia BJCP:
Impressão Geral: A baixa densidade, baixo nível de álcool e baixa carbonatação fazem com que esta seja uma cerveja de sessão, fácil de beber. O perfil de malte pode variar no sabor e na intensidade, mas nunca deve ofuscar a impressão geral de amargor. A drinkability é um componente crítico do estilo.
Aroma: Baixo a moderado aroma de malte, muitas vezes (mas nem sempre), com um leve perfil de caramelo. Complexidade de malte de pão, biscoito ou leve tostado são comuns. Leve a moderado frutado. O aroma de lúpulo varia de moderado a nenhum, tipicamente com caráter floral, terroso, resinoso e/ou frutado. Geralmente não apresenta diacetil, embora seja permitido em níveis baixos.
Aparência: Cor âmbar claro ou acobreado claro. Transparência de boa a brilhante. Colarinho branco a bege clarinho, de baixa a moderada formação. Pode ter um colarinho de baixo volume devido à sua baixa carbonatação.
Sabor: Amargor médio a moderadamente alto. Ésteres frutados moderadamente baixos a moderadamente altos. Moderado a baixo sabor de lúpulo normalmente com o caráter terroso, resinoso, frutado e/ou floral. Baixo a médio maltado com um final seco. O perfil de malte é tipicamente de pão, biscoito ou leve tostado. Um baixo a moderado sabor de caramelo ou toffee é opcional. O equilíbrio é muitas vezes decididamente amargo, embora o amargor não deva sobrepor-se completamente o sabor de malte, os ésteres e o lúpulo. Geralmente sem diacetil, embora seja permitido em níveis muito baixos.
Sensação na Boca: Corpo baixo a médio-baixo. Carbonatação baixa, que pode ser moderada nos exemplares engarrafados.
Características:
IBU: 28,3;
OG: 1.037;
FG: 1.009;
ABV: 3,6%.
IBU: 28,3;
OG: 1.037;
FG: 1.009;
ABV: 3,6%.
O que acompanha o kit?
Malte em grãos (não moído);
Lúpulo;
Fermento;
Priming;
Receita detalhada.
Malte em grãos (não moído);
Lúpulo;
Fermento;
Priming;
Receita detalhada.
Atenção: Os maltes desse kit não são moídos. Para malte moído, escolher a opção POR UNIDADE, MOÍDO.
Boas Cervejas!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
| Modelo do Produto | Ordinary bitter 40L |
| Teor alcoólico | 3,6% ABV |
| Volume | 40 litros |
| Estilo | Ordinary Bitter |
Indicação do Mamute
10%OFF
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