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Kit Receita de Cerveja Dubbel 5L - Especial Dia dos Pais
Cod: KIT_DUBBEL_PAIS_5L
Lamas
Kit receita de cerveja artesanal para fabricação de 5 litros de cerveja do estilo Dubbel. Receita especial Dia dos Pais. Kit com malte moído. Fermento não incluso.
Produto indisponível
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Descrição
KIT RECEITA DE CERVEJA ARTESANAL DUBBEL 5L - ESPECIAL DIA DOS PAIS
Compartilhamos nossas receitas de cerveja artesanal para que você possa fazer as melhores cervejas em casa. Os kit de receita de cerveja da Lamas Brew Shop são testados diversas vezes pelos nossos cervejeiros. Utilizamos os melhores insumos e enviamos junto com o kit um passo-a-passo exclusivo desenvolvido pelos Lamas.
A Dubbel é uma cerveja criada pelos monges da Ordem Trapista, assim como a Trippel e Quadruppel. Atualmente, apenas nove monastérios no mundo possuem o selo Trapista e, para ganhar esse selo, a cerveja tem de ser produzida pelos monges cervejeiros dentro do monastério e sem fins lucrativos, toda renda deve ser revertida para caridade.
Não conseguimos nosso selo Trapista ainda, mas temos muito orgulho das nossas criações belgas. Trata-se uma receita inesquecível, que faz parte de uma série belga que criamos. Além dessa ainda temos uma trapista single e uma tripel.
A Dubbel é uma ale Trapista de tom vermelho acobreado muito escuro, moderadamente forte, maltada, complexa, com ricos sabores de malte, ésteres de frutas escuras ou secas e leve álcool, mesclados juntos em uma apresentação que, embora maltado, tem um final bastante seco.
Características do estilo segundo o guia BJCP:
Impressão Geral: Uma ale Trapista de tom vermelho acobreado muito escuro, moderadamente forte, maltada, complexa, com ricos sabores de malte, ésteres de frutas escuras ou secas e leve álcool, mesclados juntos em uma apresentação que, embora maltado, tem um final bastante seco.
Aroma: Aromas complexos e ricamente doces de malte, possivelmente, com notas de chocolate, caramelo e/ou tostado (mas nunca sabores torrados ou queimado). Ésteres frutados moderados (geralmente incluindo passas e ameixas, cerejas, por vezes, também cerejas secas). Os ésteres, por vezes, também incluem banana ou maçã. Os fenóis picantes e os álcoois superiores são comuns (podem incluir leve cravo e outras especiarias, como pimenta, além de notas como de rosas e perfume). As qualidades picantes podem ser moderadas a muito baixas. O álcool, se presente, é macio e nunca quente ou solvente. Baixo a nenhum aroma de lúpulo condimentado, herbal ou floral, normalmente ausentes. O malte é mais proeminente no equilíbrio que os ésteres e há um toque de álcool no apoio que se mistura com o malte e os ésteres para uma apresentação harmoniosa.
Aparência: Cor âmbar escuro a cobre, com uma atraente profundidade avermelhada. Geralmente límpida. Colarinho bege, grande, denso e cremoso, de longa duração.
Sabor: Qualidades semelhantes ao aroma. Complexo sabor de malte, médio a médioalto, que, embora ricamente doce no palato, termina moderadamente seco. Complexa interação de malte, ésteres, álcool e fenóis (sabores de passas são comuns; sabores de frutas secas são bem-vindos; cravo ou pimenta picante é opcional). O equilíbrio é sempre em direção ao malte. O amargor médio-baixo que não é persistente no retrogosto. Baixo sabor de lúpulo condimentado, floral ou herbal é opcional e, geralmente, não está presente.
Sensação na Boca: Corpo médio a elevado. Carbonatação médio-alta, que pode influenciar a percepção do corpo. Baixo calor alcoólico, suave, nunca quente ou solvente.
Características:
IBU: 22,5;
OG: 1.061;
FG: 1.007;
ABV: 7,2%.
IBU: 22,5;
OG: 1.061;
FG: 1.007;
ABV: 7,2%.
Levedura indicada: Mangrove Jack´s M47 - Belgian Abbey ou Fermentis BE-256
O que acompanha o kit?
Malte moído
Açúcar cristal
Lúpulo;
Priming;
Receita detalhada.
O que acompanha o kit?
Malte moído
Açúcar cristal
Lúpulo;
Priming;
Receita detalhada.
Você pode optar em comprar o fermento junto com o kit. Porém, você só usará METADE do pacote para fazer sua cerveja. A outra metade você pode guardar no mesmo pacote para sua próxima receita.
Boas Cervejas!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
| Modelo do Produto | Dubbel Pais 5L |
| Teor alcoólico | 7,2% ABV |
| Volume | 5 litros |
| Estilo | Dubbel |
