Fermento White Labs - WLP810 - San Francisco Lager
Fermento Líquido - WLP810 - San Francisco Lager da White Labs (sachê de 40ml).
Produto indisponível
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Descrição
FERMENTO WHITE LABS - WLP810 - SAN FRANCISCO LAGER
O fermento líquido WLP810 San Francisco Lager para fabricação de cerveja artesanal é único, pois pode fermentar em uma ampla variação de temperatura (14 a 18°C) enquanto produz excelentes características de fermento lager.
Esta cepa tradicionalmente é utilizada para cervejas do estilo California Common ou Steam Beers como da cervejaria Anchor Brewery.
Ao utilizar temperaturas mais baixas para fermentar (14°C), é possível utilizar para fabricar cervejas do estilo Märzen, Pilsen e Helles.
Levedura indicada para produção de cervejas de variados estilos como, Amber Lager, American Lager, Cream Ale, Kolsch, Marzen, Pale Lager.
Características:
Uso: 2 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,050). Para OG > 1,050, sugerimos fazer um Starter da Levedura;
Atenuação: 70-75%;
Floculação: alta;
Temperatura de Fermentação: 14-18°C;
Tolerância ao Álcool: 8-12%;
Equivalentes: Fermento Mangrove Jacks - M54 Californian Lager
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
Material de Apoio:
Se você tem dúvida de como fazer Starter veja como fazê-lo pelo links abaixo:
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber I
Como Fazer Starter - tudo o que você precisa saber II
