Pontos do Mamute!
Antiespumante Prodooze AE (equivalente a Fermcap S )
Cod: FERMCAP_S
1 frasco de 30g de Prodooze AE - Anti-espumante
R$15,40
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Descrição
ANTIESPUMANTE PRODOOZE AE (EQUIVALENTE A FERMCAP S)
O antiespumante Prodooze AE é uma poderosa emulsão de Dimeltilpolisiloxano capaz de previnir a formação de espuma durante a fervura e a fermentação, isso devido a seu poder de redução de tensão superficial.
O Prodooze AE não muda as qualidade sensoriais da cerveja e contribui de forma positiva para a estabilidade do creme final na cerveja acabada. Ele é totalmente absorvido pelas leveduras.
Com o antiespumante Prodooze AE você consegue ferver volumes maiores de mosto e evita o transbordamento da tina de fervura (boil over). Na fermentação evita o krausen, deixando o fermentador mais limpo e pode reduzir de 5 a 15% a perda de amargor durante a fermentação.
Benefícios:
- Reduz drasticamente o espumamento do mosto durante a fervura;
- Na fermentação, reduz o Krausen (espumamento fermentativo);
- Elimina o vazamento de cerveja pelo airlock;
- Melhora a estabilidade do creme da cerveja acabada;
- Redução do custo de produção;
- Melhoria da qualidade da cerveja
- Aumento de capacidade da cervejaria
Recomendações
Coloque de 5 a 10 gotas de antiespumante Prodooze AE até eliminar a espuma da fervura (esta dosagem é para 20L, ajuste para sua necessidade).
Na fermentação, no início da fermentação com o mostro resfriado, você pode adicionar 5 a 10 gotas para 20L para reduzir o krausen. Se achar necessário adicionar mais não há problema.
Cuidados:
- AGITE MUITO ANTES DE USAR
- NÃO CONGELE O PRODUTO.
- MANTENHA EM TEMPERATURA AMBIENTE
Origem: Produto importado (EUA).
Apresentação: Frasco de 30g
