Malte Vienna - Castle Malting

<h2><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong>MALTE CHÂTEAU VIENNA - CASTLE MALTING</strong></span></h2> <p><span style="color: #000000;">Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.</span></p> <p><span style="color: #000000;">O Malte Vienna proporciona a obtenção de "cervejas douradas" e incremento do corpo da cerveja. Excepcionais resultados na cerveja Pilsen. Produz um sabor mais forte de malte e grãos que o malte Pilsen e adiciona aromas sutis de caramelo e  toffee. O malte Château Vienna é seco a temperaturas levemente mais altas que o malte Pilsen, proporcionando uma cor dourada mais profunda à cerveja e tornando-a, ao mesmo tempo, mais encorpada e completa. Em razão da temperatura mais alta de secagem a atividade das enzimas do malte Château Vienna é ligeiramente mais baixa que a do malte Pilsen. Entretanto, as enzimas são suficientes para comportar a adição de altas quantidades de maltes especiais</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Características:</strong></span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Cor: </strong>4 a 7 EBC</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Uso Máx.:  </strong>Malte Base - Até 100% </span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Recomendações: </strong>Todos os estilos de cerveja, Vienna Lager. Para melhorar a cor e o aroma de cervejas claras</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Equivalentes: </strong>Maltes Vienna</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Informações Técnicas (último lote):</strong></span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Umidade: </strong>4,5%</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Extrato (Base Seca): </strong>80%</span></p> <p><span style="color: #000000;">Mais informações,</span> <a href="https://www.castlemalting.com/CastleMaltingMaltSpecification.asp?Command=SpecificationShow&SpecificationID=176&Language=Portuguese&FileType=PDF" rel="noopener noreferrer" target="_blank">faça download da ficha técnica aqui.</a></p>