Malte Castle Malting - Pale Ale

Cod: PALEALE_CAS_KG Castle Malting País

Pacote com 100g de Malte Pale Ale Castle Malting - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=7 a 9

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Pacote com 100g de Malte Pale Ale Castle Malting - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=7 a 9

Descrição

MALTE CASTLE MALTING - PALE ALE

Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.

Geralmente usado como malte base ou em combinação com malte Château Pilsen 2RS para produzir um sabor de malte mais forte e cor adicional. Por ter uma cor mais intensa, este malte pode adicionar um tom dourado ao mosto. É usado com leveduras mais fortes para produzir cervejas Amber e Bitter. O malte Château pale ale é secado por mais tempo e geralmente é mais modificado, proporcionando um sabor mais pronunciado que o do Château Pilsen 2RS. As enzimas no malte Château pale ale podem comportar o uso de maltes especiais não enzimáticos.

Características:

Cor: 7 a 10 EBC
Uso Máx.:  Malte Base - Até 100%
Recomendações:  Estilos Pale Ale e Cervejas Bitter, estilos mais tradicionais de Cervejas Inglesas
Equivalentes: Maltes Pale Ale

Informações Técnicas (último lote):

Umidade: 4.5%
Extrato (Base Seca): 80% 

Mais informações, faça download da ficha técnica aqui.

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