Malte Munich - Castle Malting
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Descrição Geral
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<h2>MALTE CHÂTEAU MUNICH® CASTLE MALTING </h2>
<p>Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.<br />
Malte rico e dourado. Proporciona um aumento modesto na cor, próxima de um laranja agradável e dourado. Adiciona um sabor pronunciado, maltado de grãos a vários estilos de cerveja sem afetar a estabilidade da espuma e corpo. Também é usado em pequenas quantidades em combinação com Pilsen 2RS para produzir cervejas de cor clara, melhorando o sabor maltado e proporcionando uma cor mais rica. Aprimora o sabor das cervejas de caráter.</p>
<p><strong>Características</strong>: </p>
<p><strong>Cor</strong>: 21 a 28 EBC<br />
<strong>Uso Máx</strong>.: Até 60%<br />
<strong>Recomendações</strong>: Pale Ale, Amber (âmbar), Brown (castanhas), cervejas escuras e fortes, Bocks<br />
<strong>Equivalentes</strong>: Maltes Munich</p>
<p><strong>Informações Técnicas (último lote):</strong><br />
<strong>Umidade</strong>: 4,5%<br />
<strong>Extrato (Base Seca)</strong>: 80%</p>
<p>Mais informações, <a href="https://www.castlemalting.com/CastleMaltingMaltSpecification.asp?Command=SpecificationShow&SpecificationID=136&Language=Portuguese&FileType=PDF" target="_blank">faça download da ficha técnica aqui.</a></p>
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Características
- Tipo de Grãos: Malte Base
- Origem: Bélgica
