Malte Castle Malting - Diastático de Cevada

Cod: DIASTATICO_CAS_KG Castle Malting País

Malte Diastático de Cevada Castle Malting - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=3,5 a 4,5

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Cod: DIASTATICO_CAS_KG Castle Malting País

Malte Diastático de Cevada Castle Malting - IMPORTADO (BÉLGICA) - EBC=3,5 a 4,5

Descrição

MALTE CASTLE MALTING - DIASTÁTICO DE CEVADA

Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.

O Malte Diastático de Cevada provém o poder diastático necessário na mostura quando maltes com poucas enzimas ou grãos n ão maltados não utilizados. Aumenta a eficiência de conversão na mostura.Um malte enzimático. Produzido a partir das variedades de cevada mais refinadas da Europa.

Características:

Cor: 2,5 a 4 EBC
Uso Máx.: Pode ser usado em até 100%

Informações Técnicas (último lote):

Umidade: 7,0%
Extrato (Base Seca): 80%
Poder Diastático: 380 WK

Mais informações, faça download da ficha técnica aqui.

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