Malte de Centeio (Rye) - Castle Malting

<h2 style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: 12pt;">MALTE CHÂTEAU RYE MALT® CASTLE MALTING - MALTE DE CENTEIO</span></strong></h2> <p>Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.</p> <p>O Malte de Centeio proporciona aromas de centeio (otimizados para alta fermentação). Um malte de centeio descascado completamente modificado com alto conteúdo de ß-glucanos. Ele reage bem a mosturações isotérmicas. Fornece uma cor dourada a sua cerveja. Este malte transmite um toque de sabor único do centeio e adiciona uma interessante complexidade ao criar uma mudança em muitos estilos conhecidos de cerveja.</p> <p>Características:</p> <p><strong>Cor</strong>: 3 a 8 EBC<br /> <strong>Uso Máx.</strong>: Pode ser usado até 30%<br /> <strong>Recomendações</strong>: Cervejas de Centeio (Roggenbier), Ales e Lagers de Centeio, Cervejas Saison<br /> <strong>Equivalentes</strong>: Maltes de Centeio</p> <p><strong>Informações Técnicas (último lote):</strong></p> <p><strong>Umidade</strong>: 6.0%<br /> <strong>Extrato (Base Seca):</strong> 83%</p> <p>Mais informações, <a href="https://www.castlemalting.com/CastleMaltingMaltSpecification.asp?Command=SpecificationShow&SpecificationID=221&Language=Portuguese&FileType=PDF" rel="noopener noreferrer" target="_blank">faça download da ficha técnica aqui.</a></p>