Malte Caramelo Claro - Maltes Catarinense
Malte Caramelo Claro
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Descrição
MALTE CARAMELO CLARO - MALTES CATARINENSE
Maltaria nacional, localizada em Campos Novos-SC, a malte catarinense produz maltes de excepcional qualidade para o mercado brasileiro. Sempre trabalhando no desenvolvimento de maltes que atendam as expectativas de qualidade que os cervejeiros merecem. A cada dia aprimoramos nossos processos para alcançar padrões internacionais de qualidade de malte, sem perder o foco na criatividade e na ousadia que nos guiam na hora de criar novos produtos.
Malte de cevada, de cor clara, com dulçor destacado, sabor de mel, biscoito e leve melado, além de notas de caramelo, casca de pão, massa doce e leve frutado. Fornece cor dourada ao mosto. Pode ser utilizado para intensificar e aumentar a complexidade dos sabores de malte. Não possui atividade enzimática.
Umidade: 6,19%
Cor: 9,8 EBC
pH: 5,66
Uso Máximo: Até 20%
Utilização: : Mild, Bitter, IPA, Stout, Porter, Golden.
Para mais informações sobre a Maltes Catarinense:
http://www.maltescatarinense.com.br/
Indicação do Mamute
