Malte Cara Ruby - Castle Malting

<h2 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt;"><strong>MALTE CHÂTEAU CARA RUBY® CASTLE MALTING </strong></span></h2> <p style="text-align: justify;">Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.</p> <p style="text-align: justify;">O Malte Cara Ruby produz um aroma rico e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar intermediário na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua rentenção além de uma maior estabilidade da cerveja.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Características:</strong></p> <p><strong>Cor: </strong>45 a 55 EBC<br /> <strong>Uso Máx.: </strong>Até 25%<br /> <strong>Recomendações:</strong><strong> </strong>Cervejas Escuras, Brown Ale, Brune des Flandres, Bock e Ales Escocesas, <br /> <strong>Substituto</strong>: Carared Weyermann</p> <p><strong>Informações Técnicas (último lote):</strong></p> <p><strong>Umidade:</strong> 8,0%<br /> <strong>Extrato (Base Seca):</strong> 78,0%</p> <p>Mais informações, <a href="https://www.castlemalting.com/CastleMaltingMaltSpecification.asp?Command=SpecificationShow&SpecificationID=178&Language=Portuguese&FileType=PDF" rel="noopener noreferrer" target="_blank">faça download da ficha técnica aqui.</a></p>