Malte Cara Gold - Castle Malting

<h2 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong>MALTE CHÂTEAU CARA GOLD® CASTLE MALTING </strong></span></h2> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">O Malte Cara Gold produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar mais escuro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua rentenção além de uma maior estabilidade da cerveja.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;"><strong>Características:</strong></span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Cor: </strong>110 a 130 EBC</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Uso Máx.: </strong> Até 20%</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Recomendações: </strong>Cervejas escuras em geral<br /> <strong>Substituto:</strong> Caramunich 2 Weyermann</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Informações Técnicas (último lote):</strong></span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Umidade:</strong> 8,0%</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Extrato (Base Seca):</strong> 78,0%</span></p> <p><span style="color: #000000;">Mais informações</span>, <a href="https://www.castlemalting.com/CastleMaltingMaltSpecification.asp?Command=SpecificationShow&SpecificationID=181&Language=Portuguese&FileType=PDF" rel="noopener noreferrer" target="_blank">faça download da ficha técnica aqui.</a></p>