Malte Cara Clair - Castle Malting

<p><span style="font-size: 12pt;"><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; font: 12.0px 'Helvetica Neue'} --></span></p> <div class="p1" style="text-align: justify;"> <h2><strong>MALTE CHÂTEAU CARA CLAIR® CASTLE MALTING </strong></h2> <p>Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.</p> <p>Cara Clair é um tipo de malte caramelo belga, ele é equivalente ao malte Carapils da Weyermann. Intensifica o corpo da cerveja e sua suavidade, promove a formação do colarinho e consistência. Acrescenta notas suaves de biscoitos no aroma da cerveja. Château Cara Clair intensifica o corpo e a suavidade da cerveja, melhora a estabilidade da espuma e adiciona notas agradáveis de biscoitos no aroma.</p> <p><strong>Características</strong>:</p> <p><strong>Cor</strong>: EBC 9<br /> <strong>Uso Máx</strong>.: até 30%<br /> <strong>Recomendações</strong>: Para incremento de espuma. Pode também ser usado em Pilsner, cervejas com pouco álcool, cervejas leves, Bock. <br /> <strong>Informações Técnicas </strong>(último lote):<br /> <strong>Umidade</strong>: 8,5%<br /> <strong>Extrato (Base Seca)</strong>: 78%</p> <p><strong>Você pode substituir por</strong>: Malte Caradextrina - Uma Malta ou Carapils da Weyermann</p> <p>Mais informações,<a href="https://www.castlemalting.com/CastleMaltingMaltSpecification.asp?Command=SpecificationShow&SpecificationID=232&Language=Portuguese&FileType=PDF" target="_blank"> faça download da ficha técnica aqui.</a></p> </div>