Levedura Hidromel
Levedura para Hidromel: O Segredo das Bebidas à Base de Mel
As leveduras para hidromel são micro-organismos essenciais na transformação do mel em uma bebida alcoólica única e complexa. Adaptadas para fermentar soluções açucaradas altamente concentradas, essas leveduras conferem aos hidromeis uma ampla variedade de sabores, desde os mais secos e clássicos até os mais doces e frutados. Nossa seleção de leveduras para hidromel oferece uma gama de opções para meaders de todos os níveis, permitindo a criação de hidromeis personalizados e exclusivos.
Por que escolher leveduras específicas para hidromel?
Tolerância ao álcool: As leveduras para hidromel são adaptadas para fermentar soluções açucaradas altamente concentradas, tolerando altos teores alcoólicos.
Versatilidade: Permitem a criação de uma ampla gama de estilos de hidromel, desde os clássicos secos até os mais complexos e frutados.
Adaptabilidade: Muitas leveduras para hidromel podem fermentar em diferentes temperaturas e condições, oferecendo flexibilidade ao meader.
Características das leveduras para hidromel:
Alta tolerância ao açúcar: Capazes de fermentar soluções açucaradas com alta densidade.
Produção de ésteres: Conferem aromas frutados, florais e especiados aos hidromeis.
Floculação: A capacidade de flocular varia entre as diferentes cepas, influenciando a clarificação do hidromel.
Nossa seleção:
Oferecemos uma ampla variedade de cepas de levedura para hidromel, selecionadas para atender a diferentes estilos e preferências. Seja você um iniciante ou um meader experiente, encontrará a levedura perfeita para seu próximo hidromel. Além de leveduras, temos nutrientes que são essenciais para uma boa fermentação do mosto do hidromel.
