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Kit Receita de Cerveja Belgian Golden Strong Ale - 10L - Lamas Brew Club
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<h2>KIT RECEITA DE CERVEJA BELGIAN GOLDEN STRONG ALE - 10 LITROS</h2>
<p>A Belgian Golden Strong Ale é uma deliciosa cerveja ale belga de cor dourada, complexa, bem carbonatada e alcoólica, na aparência lembra uma lager, mas cuidado , ela engana. Este é um clássico estilo de cerveja belga datada do ano de 1907. A Lamas Brew Shop lançou essa receita exclusivamente no Lamas Brew Club em setembro de 2017 e agora deixamos disponível para todos os cervejeiros e cervejeiras.</p>
<p>As cervejas do estilo Belgian Golden Strong Ale são fortes, com sabor frutado, alta drinkability e de alto teor alcoólico. Além disso, são bastante efervescentes, produzem uma espuma densa e cremosa, que se agarra ao copo, produzindo o chamado ?Belgian Lace? à medida que o copo se esvazia. Pelo teor alcoólico, são muitas vezes confundidas com as Tripel, e vice-versa. Entretanto, os exemplos deste estilo são bebidas mais claras e efervescentes, que provocam sensação crisp e seca na boca, com retrogosto levemente amargo.</p>
<p>Cervejas comerciais famosas desse estilo são: Duvel, Delirium Tremens, Gouden Carolous e Cuvee Van de Keizer.</p>
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<p><strong>Característica do estilo pelo guia BJCP:</strong></p>
<p><strong>Impressão Geral</strong>: Uma ale de estilo belga, complexa, efervescente, e forte, altamente atenuada e com características de notas frutadas e lupuladas com preferência aos compostos fenólicos.</p>
<p><strong>Aroma</strong>: Complexo com ésteres frutados significativos, moderadamente picante, baixo a moderado álcool e aromas de lúpulo. Os ésteres são uma reminiscência de frutas mais leves tais como pêras, maçãs ou laranjas. Moderado a moderadamente baixo condimentado e fenóis apimentados. Um baixo a moderado perfume e ainda distinto caráter de lúpulo floral é muitas vezes presente. Os álcoois são suaves, condimentados, perfumados e de baixa a moderada intensidade. Sem aromas de álcool quente ou solvente. O caráter de malte é suave e com um leve caráter de grãos doces, quase neutro.</p>
<p><strong>Aparência</strong>: A cor varia de amarela a dourada. Boa transparência. Efervescente. Colarinho de espuma densa, branca, de longa duração, compacta, muitas vezes como lantejoulas sobrepostas, resultando em uma característica de rendado belga (Belgian Lace) sobre o copo, à medida que a espuma abaixa até se esvair por completo.</p>
<p><strong>Sabor</strong>: Um casamento de sabores frutados, condimentados e de álcool com o apoio de um suave caráter de malte. Os ésteres são uma reminiscência de pêras, maçãs ou laranjas. Baixos a moderadamente baixos fenóis de caráter apimentado e picante. Um baixo a moderado caráter de lúpulo picante é muitas vezes presente. Os álcoois são suaves, de intensidade baixa a moderada, e contribuem a destacar o caráter condimentado. O amargor é normalmente de médio a alto, a partir de uma combinação de amargor de lúpulo e compostos fenólicos produzidos pelas leveduras. Carbonatação e amargor substancial levam a um final seco com um retrogosto baixo moderadamente amargo.</p>
<p><strong>Sensação na Boca</strong>: Altamente carbonatada; efervescente. Corpo leve a médio, embora mais leve do que a densidade substancial poderia sugerir. Suave, mas perceptível calor alcoólico. Nada de álcool quente ou de caráter de solvente</p>
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<p><strong>Destaques da Belgian Golden Strong Ale do Lamas Brew Club: </strong></p>
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<li>adição de ajunto não maltado para aumentar o teor alcoólico;</li>
<li>blend de leveduras</li>
</ul>
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<p><strong>Características</strong>:</p>
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<li>IBU: 28;</li>
<li>EBC: 9;</li>
<li>OG: 1.077;</li>
<li>FG: 1.011;</li>
<li>ABV: 8,8%.</li>
</ul>
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<p><strong>O que acompanha o kit?</strong></p>
<ul>
<li>Malte em grão (não moído);</li>
<li>Açúcar;</li>
<li>Lúpulo;</li>
<li>Fermentos;</li>
<li>Priming;</li>
<li>Receita detalhada.</li>
</ul>
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<p>Boas Cervejas! </p>
Itens Inclusos
Itens inclusos: -
Malte em grão (não moído);
Açúcar;
Lúpulo;
Fermentos;
Priming;
Receita detalhada.
Características
Malte em grão (não moído);
Açúcar;
Lúpulo;
Fermentos;
Priming;
Receita detalhada.
- Volume: 10 L
- Estilo de Cerveja: Ale
- Estação do Ano: Inverno
Kit Receita de Cerveja Belgian Golden Strong Ale - 10L - Lamas Brew Club
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