Kit Receita de Cerveja APA Sem Álcool - 05L
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<h3>KIT RECEITA DE CERVEJA ARTESANAL AMERICAN PALE ALE SEM ÁLCOOL - 05L<br />
</h3>
<div>A American Pale Ale é uma cerveja saborosa com notas de maltadas e lúpuladas em evidência. Nessa receita utilizamos o lúpulo Cascade para trazer um caráter cítrico de lúpulo americano.</div>
<div>Esta receita é ideal para quem está começando a fazer cerveja sem álcool em casa e quer encarar o desafio cervejeiro e ter uma opção saborosa para degustar.<br />
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<strong>Características do estilo segundo o guia BJCP:</strong><br />
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<div><strong>Impressão Geral</strong>: Uma Ale clara, refrescante e lupulada, contudo com sustentação de malte suficiente para fazer uma cerveja equilibrada e de drinkability. A presença de lúpulo de perfil limpo pode ser reflexo da utilização de clássicos ou modernos varietais de lúpulos americanos ou do Novo Mundo, com uma vasta gama de características. Uma intensidade média de lúpulos transmitida por cervejas americanas claras está presente, geralmente equilibrada, para ser mais acessível que as modernas American IPAs.<br />
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<div><strong>Aroma</strong>: Moderado a forte, de varietais de lúpulos americanos ou do Novo Mundo, com uma vasta gama de possíveis características, incluindo cítricos, floral, pinho, resina, especiarias, frutas tropicais, frutas de caroço, berries, ou melão. Nenhuma dessas características específicas é necessária, mas o lúpulo deve ser aparente. Baixa a moderada maltosidade dá sustentação à apresentação dos lúpulos e pode apresentar, opcionalmente, pequenas quantidades de caráter de maltes especiais (de pão, tosta, biscoito, caramelo). Ésteres frutados variam de moderado a ausente. Dry hopping (se usado) pode adicionar notas gramíneas, embora este caráter não deva ser excessivo.<br />
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<div><strong>Aparência</strong>: Dourado claro a âmbar claro. Colarinho branco a bege claro, moderadamente volumoso, com boa retenção. Geralmente bastante límpida, embora as versões em que é realizado dry hopping podem ser um pouco turvas.<br />
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<div><strong>Sabor</strong>: Sabor de lúpulos moderado a alto, geralmente indicando um caráter de lúpulos americanos ou Novo Mundo (cítrico, floral, pinho, resinoso, picante, frutas tropicais, frutas de caroço, berries, melão, etc.). Baixo a moderado caráter maltado de grãos limpo dá suporte à apresentação dos lúpulos, e pode mostrar, opcionalmente, pequenas quantidades de caráter de maltes especiais (pão, tostado, biscoito). O equilíbrio é normalmente em direção aos lúpulos de adição tardia e ao amargor, mas a presença de malte deve ser sólida, não perdida ao fundo. Os sabores de caramelo são muitas vezes ausentes ou bastante restritos (mas são aceitáveis, desde que eles não colidam e suporte à apresentação atenuem a presença dos lúpulos. Ésteres frutados derivados da levedura podem variar de moderados a ausentes, embora muitos varietais de lúpulos sejam bastante frutados. O amargor de lúpulo varia de moderado a alto, com um final semi-seco a seco. O sabor de lúpulo e de amargor, muitas vezes permanece no final, mas o retrogosto geralmente deve ser limpo e sem aspereza (harsh). Dry hopping (se realizado) pode adicionar notas gramíneas, embora este caráter não deva ser excessivo.<br />
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<div><strong>Sensação na Boca</strong>: Corpo médio-baixo a médio. Carbonatação moderada a alta. Final geralmente macio, sem adstringência e aspereza.</div>
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<div><strong>Características</strong>:<br />
IBU: 11;<br />
OG: 1.020;<br />
FG: 1.016;<br />
ABV: 0,5%.<br />
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<div><span style="color:#e74c3c;"><strong>ATENÇÃO:</strong></span></div>
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<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Carbonatação forçada:</span></strong><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-weight: bold;"> cerveja sem álcool não pode ser carbonatada com priming, porque o açúcar do primming irá gerar mais álcool. Por isso, é <span style="color:#e74c3c;"><strong>OBRIGATÓRIO </strong></span>fazer carbonatação forçada.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Armazenamento:</span></strong><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-weight: bold;"> A cerveja que faremos não é pasteurizada e pode possuir açúcar residual, por isso, ela deve ficar sempre gelada. Esta cerveja sem álcool não poderá ser guardada em temperatura ambiente, nem ser transportada sem um acondicionamento adequado, pois a agitação irá favorecer a fermentação de eventuais açúcares e além do álcool aumentará o nível de carbonatação.</span></p>
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<div><strong>O que acompanha o kit?</strong><br />
Malte em grãos (moído);<br />
Lúpulo;<br />
Fermento;<br />
Receita detalhada<br />
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<div><span style="color:#e74c3c;"><em><strong>Atenção: Os maltes desse kit são moídos. Essa receita acompanha o sachê de fermento (levedura)</strong></em></span><br />
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<div>Boas Cervejas! </div>
Itens Inclusos
Itens inclusos: -
Malte em grãos (moído);
Lúpulo;
Fermento;
Receita detalhada.
Características
Malte em grãos (moído);
Lúpulo;
Fermento;
Receita detalhada.
- Volume: 5 L
- Estilo de Cerveja: Ale
Kit Receita de Cerveja APA Sem Álcool - 05L
Por:
R$ 34,72
R$ 32,98 à vista com desconto
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