KIT ESB - BITTER QUEEN 20L
Kit de receita para fabricação de 20L da ESB.
Produto indisponível
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Descrição
KIT ESB - BITTER QUEEN 20L
Vocês já ouviram falar em Extra Special Bitter? ESB para os íntimos? Então, muitos acham que ESB é um estilo de cerveja, mas não, Extra Special Bitter é um termo registrado (trademark) da cervejaria Fuller´s. No BJCP o estilo correto é o 11C, Strong Bitter. Mas o que seria uma Strong Bitter? É uma cerveja ale inglesa muito equilibrada onde as notas de malte estão em harmonia com o lúpulo, mas ainda assim você sente o amargor presente. O malte dá as notas de pão, biscoito, nozes e um leve tostado no paladar e o lúpulo traz as notas herbais, terrosas e resinosas ao estilo e tudo é finalizado com moderados ésteres frutados trazidos pela levedura, num final seco. Ou seja, essa cerveja tem uma drinkability maravilhosa!!
Características
Visual: Coloração amber clara a acobreado, com pouca consistência de espuma devido a baixa carbonatação.
Aroma: O aroma de malte é de moderado a alto que mistura-se com os aromas de resinosos, herbais e terrosos dos lúpulos ingleses.
Sabor: O amargor é balanceado com o malte e tem notas terrosas, resinosas.
Sensação na boca: Cerveja com corpo médio a alto e baixa carbonatação.
IBU: 38,7
OG: 1.054;
FG: 1.014;
ABV: 5,4%
O que acompanha o kit?
Malte;
Lúpulo;
Fermento;
Priming;
Receita detalhada.
Atenção: Os maltes desse kit não são moídos. Para malte moído, escolher a opção POR UNIDADE, MOÍDO.
Ah se você quiser saber um pouco mais sobre esse estilo, leia nossa matéria no blog. Clique aqui para acessar o conteúdo.
Boas cervejas!
Indicação do Mamute
