Descrição Geral
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<h2>MALTE CARAMEL 100 - VIKING MALT</h2>
<p>O malte caramel 100 da Viking malt é ideal para conferir notas de caramelo à cerveja. Ele traz cor e ajuda na estabilidade da espuma do colarinho. O malte caramel 100 é equivalente ao malte caramunich 2 da Weyermann e Caragold da Castle Malting</p>
<p>O malte Caramel 100 é adequado para cervejas de inverno, cervejas tipos ale e outras cervejas aromáticas como Dark, Lagers e Stout. Pequenas quantidades podem ser usadas para o ajuste de cores e o enriquecimento de sabor de Pale Lagers também.</p>
<p>A Viking Malt é líder mundial em maltes especiais com presença em praticamente todos os países. Os maltes são produzidos nos campos do norte da Europa e enviados para todos o mundo ajudando os dedicados cervejeiros a fazerem suas cervejas cada vez melhores.</p>
<p><strong>Características:</strong></p>
<p><strong>Umidade:</strong> máx. 6%</p>
<p><strong>Extrato fino: </strong>mín. 74 % dm</p>
<p><strong>Cor:</strong> 90 - 110 EBC</p>
<p><strong>Uso: </strong>5 a 10% em cerveja escura; 1 a 5% em cerveja clara.</p>
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Características
- Tipo de Grãos: Malte Especial
- Origem: Polônia
Malte Caramel 100 - VIKING MALT
Por:
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