Descrição Geral
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<h2><strong>MALTE CARAMEL 30 - VIKING MALT</strong></h2>
<p>O malte caramel 30 da viking malt intensifica o aroma caramelizado em cervejas. Ele pode ser usado para ajustes de cor em cervejas claras, intensificar cor em cervejas mais escuras, além de aumentar a estabilidade da espuma e realçar o corpo da cerveja. Ele traz características de mel à cerveja.</p>
<p>O malte caramel 30 é ideal para cervejas do tipo helles e cervejas claras, cervejas de trigo, cervejas com baixo teor alcoólico. Ele é equivalente ao malte carahell da weyermann e cara blond da castle malting.</p>
<p>A Viking Malt é líder mundial em maltes especiais com presença em praticamente todos os países. Os maltes são produzidos nos campos do norte da Europa e enviados para todos o mundo ajudando os dedicados cervejeiros a fazerem suas cervejas cada vez melhores.</p>
<p><strong>Características:</strong></p>
<p><strong>Umidade: </strong>máx. 7%</p>
<p><strong>Extrato fino:</strong> mín. 75.0 % dm</p>
<p><strong>Cor: </strong>25-35 EBC</p>
<p><strong>Uso: </strong>em até 10% a 15% do total de grãos da receita</p>
Características
- Origem: Finlândia
- Tipo de Grãos: Malte Especial
Malte Caramel 30 - Viking Malt
A Partir de:
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