Descrição Geral
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<h2><strong>MALTE DE CENTEIO (RYE) - VIKING MALT</strong></h2>
<p>O malte Rye é produzido a partir de centeio de alta qualidade. Seu processo de malteação é semelhante ao do malte Pilsen, com poucas diferenças significativas. A temperatura final durante a secagem costuma variar entre 72°C e 80°C.</p>
<p>A Viking Malt é líder mundial na produção de maltes especiais, com presença em praticamente todos os países. Seus maltes são cultivados nos campos do norte da Europa e distribuídos globalmente, apoiando cervejeiros dedicados na criação de cervejas cada vez melhores. Ele é ideal para fazer cervejas com centeio e cervejas especiais.</p>
<p><strong>Características:</strong></p>
<p class="MsoNormal"><strong>EBC:</strong> 4-10<br />
<strong>Umidade: </strong>Max. 6,0%<br />
<strong>Aplicação: </strong>O malte Rye pode ser usado em cervejas especiais de centeio, Rye Lager e Rye Ale. Dá uma coloração dourada e sabor típico de centeio. Recomendamos manter a dosagem abaixo de 7% para evitar problemas de filtração de mosto.</p>
Características
- Tipo de Grãos: Malte Especial
Malte de Centeio (Rye) - VIKING MALT
A Partir de:
R$ 25,35
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