Descrição Geral
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<h2><strong>CEVADA TORRADA - VIKING MALT</strong></h2>
<p>A cevada torrada da viking malt é produzida com cevada da melhor qualidade e torrada a temperaturas acima dos 200°C. A cevada torrada (roasted barley) proporciona um sabor mais forte do que o malte black, com notas de fumaça e queimado.</p>
<p>A cevada torrada é usada em cervejas escuras como stouts e porters, proporcionando cor escura e final seco.</p>
<p>A Viking Malt é líder mundial em maltes especiais com presença em praticamente todos os países. Os maltes são produzidos nos campos do norte da Europa e enviados para todos o mundo ajudando os dedicados cervejeiros a fazerem suas cervejas cada vez melhores.</p>
<p><strong>Características:</strong></p>
<p><strong>Umidade: </strong>máx. 5%</p>
<p><strong>Extrato fino: </strong>mín. 63% dm</p>
<p><strong>Cor: </strong>900 - 1200 EBC</p>
<p><strong>Uso: </strong>até 5% do total dos grãos da receita</p>
Características
- Tipo de Grãos: Grão não maltado
- Origem: Polônia
Cevada Torrada - VIKING MALT
A Partir de:
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