Lúpulo de Amargor
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Os lúpulos de amargor são a espinha dorsal de qualquer cerveja. Responsáveis por conferir o amargor característico e o equilíbrio gustativo, esses lúpulos são adicionados no início da fervura para garantir a extração máxima de alfa-ácidos.
Com uma ampla variedade de variedades disponíveis, você encontra o lúpulo ideal para criar cervejas com diferentes níveis de amargor, desde as ales clássicas até as IPAs mais intensas.
Por que usar lúpulos de amargor?
Os lúpulos de amargor são a base de qualquer cerveja, pois é o amargor que equilibra a doçura do malte e confere à cerveja um sabor complexo e agradável. Além disso, o amargor ajuda a realçar os outros sabores da cerveja, como o aroma dos lúpulos e o sabor do malte.
