Fermento Lallemand - Verdant IPA

<h2><strong>FERMENTO LALLEMAND - VERDANT IPA</strong></h2> <p>O fermento seco para produção de cerveja artesanal Lallemand - Verdant IPA foi especialmente selecionado em uma colaboração com a cervejaria Verdant Brewing Co (Reino Unido) por sua habilidade em produzir uma variedade de cervejas lupuladas e maltadas. Notas proeminentes de Damasco e subnotas de frutas tropicais e cítricas que se misturam em perfeito equílibrio com aromas lupulados. <br /> Com atenuação média-alta, a levedura para fabricação de cerveja artesanal Verdant IPA da Lallemand deixa um leve e equilibrado perfil de malte e com mais corpo do que os fermentos típicos usados para IPAs americanas.</p> <p>Essa cepa de levedura para produção de cerveja é extremamente versátil e é indicada para uma grande variedade de estilos de cerveja artesanal como NEIPA, English IPA, American Pale Ale, English Bitter, Sweet Stouts e Sours. </p> <p><strong>Características:</strong><br /> <br /> <strong>Levedura:</strong> Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus;<br /> <strong>Uso:</strong> 1 sachê pode ser usado para 23 litros de cerveja;<br /> <strong>Atenuação: </strong>75-82%;<br /> <strong>Floculação:</strong> média;<br /> <strong>Temperatura de fermentação: </strong>18-25ºC<br /> <strong>Tolerância ao álcool: </strong>12% ABV;<br /> <strong>Equivalentes: </strong>Fermentis S-33; AEB New-E<br /> <strong>Armazenagem: </strong>Recomendada em geladeira;<br /> <strong>Peso:</strong> embalagem com 11g.<br />  </p> <p><strong>Análise típica da levedura LalBrew Verdant IPA:</strong></p> <p>Porcentagem de sólidos: 93% - 96%<br /> Células de levedura vivas: ? 5 x 109 por grama de levedura seca Levedura;<br /> Levedura selvagem: <1 por 106 células de levedura;<br /> Bactérias: <1 por 106 células de levedura.</p>