Fermento AEB Fermoale D La Grange

<h2><strong>FERMENTO AEB FERMOALE D&acute;LA GRANGE</strong></h2> <p>Levedura de alta fermenta&ccedil;&atilde;o, vers&aacute;til, selecionada para a produ&ccedil;&atilde;o de cervejas em estilo Saison de origem francesa e belga, mas tamb&eacute;m pode ser usada&nbsp;para a produ&ccedil;&atilde;o de Biere de Garde. Esta levedura de elevada atenua&ccedil;&atilde;o confere notas arom&aacute;ticas ligeiramente frutadas, c&iacute;tricas, fen&oacute;licas e picantes.</p> <p>O fermento AEB fermoale d&acute;la grange&nbsp;permite produzir cervejas com corpo m&eacute;dio e um perfil fresco e com alta drinkability.</p> <p><strong>Equival&ecirc;ncia:&nbsp;</strong>Lallemand FarmHouse Ale, Lallemanda Belle Saison, Fermentis 134 Saison, Mangrove Jack&#39;s M29 French Saison, Fermentis T-58<br /> &nbsp;</p> <p><strong>Caracter&iacute;sticas:</strong></p> <p><strong>Cepa de Levedura: </strong>Saccharomyces cerevisiae;<br /> <strong>Origem da Cepa: </strong>Belgica;<br /> <strong>Atenua&ccedil;&atilde;o:&nbsp; &gt;</strong>83% | Muito Alto;<br /> <strong>Temperatura de Fermenta&ccedil;&atilde;o: </strong>16-24&deg;C;<br /> <strong>Flocula&ccedil;&atilde;o: </strong>Baixa;<br /> <strong>Toler&acirc;ncia alco&oacute;lica: </strong>12% ABV;<br /> <strong>&Eacute;steres totais:&nbsp; </strong>Elevada;<br /> <strong>H2S (notas sulfurosas):&nbsp;</strong>Baixo;<br /> <strong>POF (notas fen&oacute;licas): </strong>&nbsp;Positivo;<br /> <strong>STA-1:</strong> Positivo<br /> <strong>Dosagem&nbsp;</strong>50 - 80 g/hL ou 1&nbsp;sach&ecirc; para cara 20l de mosto com OG at&eacute; 1.060<br /> <strong>Ingredientes:&nbsp;</strong><em>Saccharomyces cerevisiae</em>, emulsificante E491&nbsp;</p>