Fermento Red Star - Premier Rouge

<h2>FERMENTO RED STAR - PREMIER ROUGE (ANTIGO PASTEUR RED)</h2> <p>Levedura ideal para produção de hidromel com frutas e encorpados.</p> <p>O Fermento Red Star - Premier Rouge tem uma fermentação forte e produz vinhos tintos encorpados. Particularmente adequado para as uvas da família Zinfandel e Cabernet, assim como Berry, Vinho Cereja, Gamay, Merlot, Pinot e Syrah. Esta levedura estimula o desenvovimento de sabores de frutas varietais, balanceando com aromas complexos, especialmente quando se utiliza uvas da família Cabernet.</p> <p>Hidroméis escuros e alcoólicos ou bebidas com grande quantidade de taninos tende a se beneficiar com esta levedura. Cuidado para não passar de 30°C na fermentação ou maturação, pois ela produzirá substâncias indesejadas.</p> <p>Características:<br /> Uso: Fermento para fermentaçao Ale. Recomenda-se 1 pacote para 20 litros (densidade de até 1,090);<br /> Tolerância a álcool: 16%;<br /> Sedimentação: baixa;<br /> Temperatura de trabalho: 17ºC - 30ºC;<br /> Gravidade específica final: alta.</p>