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Fermento YeastLab - YLB1000 - American Ale 01

Cod: FERMENTO_YLB1000 Yeastlab

Fermento Líquido YLB1000 - American Ale 01 da YeastLab (1 frasco de 100mL). ATENÇÃO: PRODUTO PRÓXIMO À DATA DE VENCIMENTO!! *** VALIDADE: 23/11/2019 ***

R$21,32 A partir de: R$17,05 ou até R$16,20 à vista no boleto (5% de desconto)
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R$17,05
Cod: FERMENTO_YLB1000 Yeastlab

Fermento Líquido YLB1000 - American Ale 01 da YeastLab (1 frasco de 100mL). ATENÇÃO: PRODUTO PRÓXIMO À DATA DE VENCIMENTO!! *** VALIDADE: 23/11/2019 ***

Descrição

A Yeastlab Biotecnologia é um laboratório paulista/carioca, nascido no Laboratório de Bioprocessos do PEQ/COPPE/UFRJ e criado por cientistas-cervejeiros, com duas frentes que norteiam as políticas da empresa: pesquisa e qualidade. Focado em produção de leveduras de alta performance e qualidade, garantindo cervejas únicas e de excelente qualidade aos clientes, buscando sempre a inovação, seja com otimização de processos ou com isolamento de novas cepas brasileiras nunca utilizadas em cervejas. Sua missão é fornecer culturas de leveduras líquidas frescas de alta qualidade para a otimização da fermentação de cerveja de modo a atender os cervejeiros em tempo de atendimento e preço.

FERMENTO YEASTLAB - YLB1000 - AMERICAN ALE 01

O Fermento YeastLab - YLB1000 - American Ale 01 é uma levedura proveniente dos Estados Unidos, com perfil muito limpo, baixa produção de aromas frutados e de ésteres. Levedura muito versátil para estilos que valorizam as características do malte ou do lúpulo.
Recomendado para American Pale Ale, Amber and Brown American Beer, American Porter and Stout, IPA, Strong American Ale, Cream Ale, Irish Beer.

Características
Uso:
 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15ºP (OG 1.060);
Atenuação: 73% a 77%;
Floculação: Média;
Temperatura de Fermentação: 15º C a 22º C;
Tolerância ao álcool: 11%;
Equivalentes: Fermento Mangrove Jacks - M44 - US West Coast, Fermento Fermentis - SafAle™ US-05, Fermento White Labs - WLP001 - California Ale;
Armazenamento: Em geladeira (2º C a 8º C);
Número de células por tubo: 200 bilhões.

Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto. Sanitize a embalagem antes da abertura.

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