Fermento AEB Fermoale New-E

<h2><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong>FERMENTO AEB FERMOALE NEW-E - 11G</strong></span></h2> <p><span style="color: #000000;">Explore novos horizontes na produ&ccedil;&atilde;o de cerveja com a levedura de alta fermenta&ccedil;&atilde;o FERMOALE New-E. Ela foi especialmente formulada para os estilos de cerveja artesanal New England IPA (NEIPA), Double Hazy IPA e Hazy Pale Ale.</span></p> <p><span style="color: #000000;">Esta cepa excepcional possibilita a cria&ccedil;&atilde;o de cervejas com uma apar&ecirc;ncia opalina deslumbrante e um perfil arom&aacute;tico equilibrado, repleto de notas frutadas tropicais que s&atilde;o elevadas por um final suave e doce. O aroma exuberante desta levedura complementa perfeitamente os ricos sabores de l&uacute;pulo caracter&iacute;sticos desses estilos de cerveja.</span></p> <p><span style="color: #000000;">A levedura Fermoale New-E &eacute; indicada para estilos de cerveja artesanal como New England IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, Double Hazy.</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Caracter&iacute;sticas arom&aacute;ticas:</strong> Intensifica as notas frutadas derivadas do l&uacute;pulo, em particular de frutas tropicais como manga, maracuj&aacute;, goiaba, toranja, laranja e lim&atilde;o. A levedura desempenha um papel importante na cria&ccedil;&atilde;o do corpo&nbsp;da cerveja, onde os a&ccedil;&uacute;cares residuais e o &aacute;lcool contribuem para dar uma sensa&ccedil;&atilde;o na boca mais aveludada e suave.</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Caracter&iacute;sticas:</strong></span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Cepa de levedura:</strong>&nbsp;Saccharomyces cerevisiae;&nbsp;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Origem da cepa:</strong> Reino Unido;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Atenua&ccedil;&atilde;o:</strong> 78% | M&eacute;dia;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Temperatura de fermenta&ccedil;&atilde;o:</strong> 16-23&deg;C;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Flocula&ccedil;&atilde;o:</strong> Baixa;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Toler&acirc;ncia alco&oacute;lica:</strong> 11% ABV;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>&Eacute;steres totais:</strong>&nbsp;Elevada;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Notas sulforosas (H2S):</strong>&nbsp;Baixa;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Notas fen&oacute;licas: (POF):</strong>&nbsp;Negativo;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>STA-1:</strong>&nbsp;Negativo;</span><br /> <span style="color:#000000;"><strong>Dosagem:</strong>&nbsp;50 a 80g/hl ou 1 sach&ecirc; de 11,5g para 20L para mosto com OG at&eacute; 1.060.<br /> <strong>Ingredientes:&nbsp;</strong><em>Saccharomyces cerevisiae</em>, emulsificante E491</span><br /> <br /> <span style="color: #000000;"><strong>Levedura similar:</strong> Lallemand Verdant IPA, Lallemand New England, Levteck Juice Ale<br /> <br /> Fa&ccedil;a o download da ficha t&eacute;cnica <a href="https://www.lamasbrewshop.com.br/upload/editor/docs/aeb/fermoale_new_e_tds_pt_3090623_beer_brazil--1-.pdf">aqui</a></span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Sobre a AEB:</strong></span></p> <p><span style="color: #000000;">A AEB &eacute; uma multinacional Italiana que est&aacute; h&aacute; mais de 50 anos no setor de ingrediente para vinhos, cervejas e outros produtos aliment&iacute;cios. Gra&ccedil;as ao know-how desenvolvido dentro das biotecnologias e dos tratamentos de processo, disponibilizam uma gama &uacute;nica constitu&iacute;da por mais de 500 produtos e equipamentos de vanguarda, especificamente estudados para o setor enol&oacute;gico, a cerveja, os sumos, a sidra e a ind&uacute;stria agroalimentar.&nbsp;</span></p>